Bills Bar

Insel-Brauerei Alkoholfri Surfer's Summer Ale

I denne alkoholfrie øl får du den fulde, oprindelige tyngdekraft - ubehandlet og ufiltreret - uden standset gæring og med naturlig kuldioxid.


Type: Alkoholfri Øl

Land: Tyskland

Flaskestørrelse: 33 cl.

Alkoholprocent: 0,5 %

 

 

Images
27,00 kr.

Ligesom de andre øl fra Insel-Brauerei, er den alkoholfrie også flaskekonditioneret, efter den traditionelle metode.


Ølene får en dosis urt (fermenterbare sukkerarter som indeholder aminosyrer) og en anden vital gær.

Herefter modnes det i temperaturstyrede modningskamre ved 18-25 grader.

 

Resultatet er en alkoholfri øl med langvarig, pirrende friskhed og betagende smag.

 

Flaskekonditioneringen sikrer, at der ikke er ilt i den fyldte flaske, og i kombination med det naturlige papir som lysbeskyttelse, er der garanti den alkoholfrie øls specielle og langvarige friskhed.

Surfers International 1165X1120px

Der er i øjeblikket stigende efterspørgsel på alkoholfrie drikkevarer. Det kan der være mange forskellige grunde til, men den vi oftest møder er, at der altid er gæster til alle fester, som skal køre hjem.

 

Hvis man ikke er den store sodavandsdrikker, kan det være lidt kedeligt kun at sidde og drikke vand eller sodavand under en hel fest.

 

Vi hører tit at de gæster der skal køre, bliver glædeligt overraskede over at se, at der er blevet tænkt på dem, da der blev købt ind til festen.

 

Så hvis du vil have lidt ekstra plusser i gæstebogen, så sørg for at der også står alkoholfrie drikke på festbordet.

 

Derfor har vi været ude og lede, og fundet nogle lækre ting, der kan dække dette behov. Vi kan nu tilbyde næsten alle former for alkoholfrie drikke til vores kunder:

 

  • Øl
  • Rødvin
  • Hvidvin
  • Rosévin
  • Mousserende vin
  • Rom
  • Gin
  • Whisky
  • Vermouth

Historie

Insel Brauerei er et tysk bryggeri, som holder til på øen Rügen.

 

De kerer sig om naturen, og har derfor gjort en masse tiltag for at sætte så lille et aftryk, som muligt:

 

  • I sommeren 2017 startede de, i partnerskab med WWF, et havørneprojekt og forpligter sig dermed til at bevare habitatet for den stolte fugl på øen. Bryggeriet har indtil videre doneret 15.000 euro for at dække udgifterne til projektet.
  • Taget på bryghuset blev udstyret med solcellepaneler i august 2017, og siden da har deres tappeanlæg været drevet med egen solenergi.
  • De bruger standard genanvendelige flasker i størrelserne 0,33 l og 0,75 l, som kan rengøres og påfyldes igen og igen.
  • Etiketterne er fastgjort ved hjælp af genanvendelig kompatibel lim.
  • Det naturlige indpakningspapir til etiketterne er fra FSC-certificeret bæredygtigt skovbrug. FSC (Forest Stewardship Council) er et internationalt certificeringssystem for skovbrug, som garanterer ansvarlig dyrkning af skove, beskyttelsen af truede dyre- og plantearter, samt bevarelsen af skovens økosystem.

 

Alle øllene  i sortimentet er egne kreationer, inspireret af næsten ukendte og glemte historiske ølformater, samt en stor del international øltradition.

 

De brygger ved hjælp af specialmalter fra byg, hvede, havre og rug, der er ansvarlige for den fløjlsagtige og cremede struktur. Med de forskellige typer ristet malt brygger de alt fra halmgul, over kastanjebrun, til dyb sort øl.

 

De tre gæringstrin:

  • Hovedfermentering sker i lave, åbne kar, således at gæren kan udfolde sig uden at skabe overtryk, som ellers er tilfældet i lukkede tanke.
  • Den sekundære gæring, sker i tanke hvor øllen første gang tilsættes CO2.
  • Den gærder tredje gang i flasken, med en anden gær, hvilket giver den helt rigtige smag, skumstabilitet og en meget fin karbonering. Dene gærding kaldes Flaskekonditionering.

 

Flaskekonditionering sikrer, at der ikke er ilt i den fyldte flaske.  Øllen er lysbeskyttet, da flaskerne er fuldstændig pakket ind. Denne kombination, sikrer øllenes langvarige friskhed og kvalitet.