Bills Bar

Bayanegra Blue

Bodegas Celaya

Denne vin er fremstillet af topkvalitets druer. Da den er fermenteret under lave temperaturer, gør det vinen fyldig men stadig frugtrig. I næsen er den især rig på duften af æble, ananas og andre tropiske frugter. I munden giver den en lækker friskhed.


Type: Blå Hvidvin

Land: Sydøst Spanien

Flaskestørrelse: 75 cl.

Alkoholprocent: 12 %

Drue: Airen

Årgang: 2017

Bodegas Celaya
100,00 kr.

Fermenteringen stoppes når væsken indeholder 30 g sukker pr. liter. Dette giver vinen sin søde og friske smag. Denne blå vin er ikke tilsat indigo eller anthocyanin, men i stedet farve fra natutlige blåbær.

Denne vin passer godt til de fleste lette retter. Især gør den sig godt som aperitif, til hvid fisk eller kanapeer. Grundet sin festlige blå farve,  er den perfekt som velkomstdrink, både alene men også blandet op:


Sparkling Blue:

  • Ca. 5 frosne blåbær kommes i et champagneglas.
  • Fyld halvt op med Bayanegra Blue.
  • Top op op med prosecco. 

Den dejlige eksotiske duft og smag fra vinen, bliver piftet op med bobler der danser over tungen og vækker apetitten. De frosne bær og den flotte blå farve giver drinken en wow-effekt, som gæsterne sent glemmer.


Historie

I 1927 begyndte husets grundlægger, Mr. Florindo Celaya Aranda, at producere vin ved hjælp af de traditionelle metoder. Over årene er knowhow og tradition blevet videreført fra generation til generation, samtidig med at produkterne og metoderne er blevet forbedret. I år 2000 flyttede Celaya til sine nye faciliteter og ligger nu i udkanten af La Roda. Her ligger vinmarkerne 800 meter over hav niveau. Vintrene er kolde og somrene meget tørre, med varme dage og friske nætter. Dette medvirker til at druerne modnes meget langsomt. Druerne presses i hele bundter og i fermenteringsrummet står tanke af rustfri stål med automatisk temperatur styring.

 

”Med samme beslutsomhed som vores forgængere, vil vi fortsat tilbyde vores kunder det allerbedste så de kan nyde og opdage kvaliteten af vores vingårde og vores folks indsats, som er afspejlet i hvert glas vin fra Bodegas Celaya.”