Bills Bar

Glasshouse Whisky

Bartenderne bag Langstane Liquor Company er gået ind i whiskyens verden!


Type: Whisky

Land: Skotland

Flaskestørrelse: 70 cl.

Alkoholprocent: 46 %

 

 

 

 

 

Glasshouse+Whisky+Logo
350,00 kr.

Denne skotske whisky består 100% af maltet byg, som er destilleret på to forskellige måder - nemlig på kolonnedestilleri og potdestilleri. Herefter er de gyldne dråber ældet i amerikanske egetræsfade.

 

Kombinationen af destilleringsmetoder gør, at whiskyen bliver let og frugtagtig, hvilket gør den perfekt til drinken Whisky Highball. Det var netop det, de tre bartendere bag brandet gik efter, så de kunne skabe nogle lækre longdrinks, med den perfekte rene og lyse base.

 

Navnet Glasshouse er inspireret af de victorianske drivhuse, hvori der blev dyrket eksotiske frugter i Skotland tilbage i 1800'erne. Da smagsprofilen i denne skønne whisky har noter af frugt og friskhed, var navnet oplagt.

 

Det første der rammer næsen, er duften af æbler og skålen med morgenmad. Den er dejlig maltet i smagen, med en strejf af pærer og en eftersmag af karamel.


Historie

Langstane Liquor Company blev grundlagt af Ben, Alex og Josh, som forvandlede kælderen på deres bar i Aberdeen, Skotland, til et af Storbritanniens mest innovative mikro destillerier.

 

Det hele startede med at de byggede deres eget vakuum destilleri, som var i stand til at destillere ved lave temperaturer. Dette gør at gin kan beholde en masse smag fra dens botanicals, som ellers ville gå tabt.

 

Det var her de skabte opskriften på deres første brand, ved navn Porter's Gin. Porter's Gin blev lanceret i 2015 og er kolddestilleret for at få en lys og frisk smagsprofil fra dens botanicals. Fra den første succes i Storbritannien, blev mærket hurtigt globalt anerkendt.

 

Efter Porter's Gins succes, frigav holdet deres andet brand - Glasshouse Whisky, som blev produceret med henblik på at lave drinks og cocktails.

 

Deres motto er “Made in a bar, not in a boardroom”. Det er altså god gin og whisky til folket, som en bartender synes de skal smage... ikke så meget pis! Det samme gælder alkoholprocenterne, så drinksne smager af noget og få den helt rigtige balance.

 

Alex er head bartender, for verdens bedste cocktailbar to år i streg. Han er en af de få mennesker, der har set den originale Coca Cola opskrift, da han blev udvalgt til at lave en af Coca Colas signature mixers. Så der er altså virkelig styr på smagssammensætninger og konsistenser i det lille firma.

 

Virksomheden er vokset betydeligt siden lanceringen i 2015 og eksporterer i øjeblikket spiritus til det internationale marked.

Porter's Gin og Glasshouse Whisky, kan du finde i menukortet på mange af de bedste barer og restauranter i København. Bl.a. hos Ruby, Lidkoeb, Trio, Silo, Tata, The Market Asian og Café Victor.