' Hammer & Son Old English Gin | Bills Bar
Bills Bar

Hammer & Son Old English Gin

Prisbelønnet, autentisk gin

Type: Gin

Land: Danmark/England

Flaskestørrelse: 70cl

Alkoholprocent: 44%

 

 

 

 

 
Hammer And Son Logo
385,00 kr.
Gin > Hammer & Son > Hammer & Son Old English Gin

Old English Gin er en prisbelønnet gin, som produceres ud fra en original gin-opskrift fra 1783. Den er produceret med henblik på at være så original og identisk til, hvordan gin blev produceret i England tilbage i 1700 og 1800-tallet. Old English Gin anvender traditionelle engelske metoder, så du kan opleve, hvordan gin oprindeligt burde smage.

 

På trods af originaliteten er der dog ikke gået på kompromis med smag og kvalitet, hvilket afspejles i antallet af priser, som denne fantastiske gin har vundet. Bl.a. The Best Gin i London, The World’s Best Design, Best Green Launch i London, Best New Spirit i Paris, 10/10 fra Eye For Spirits DE og mange flere.

 

I 1783 var England verdens største importør af fransk Champagne og ginforhandlere valgte derfor typisk at genanvende champagneflaskerne til påfyldning af gin. Derfor er Old English Gin tappet på en champagneflaske. Old English Gin er lavet ud fra en gammel engelsk opskrift fra 1783, som er gemt sikkert væk i et pengeskab på destilleriet. Dele af opskriften er dog blevet offentliggjort, den afslører bl.a. at ginnen består af enebær, koriander, citron, appelsin, angelikarod, cassiabark, lakrids, kanel, orrisrod, muskatnød og kardemomme. Der er ikke tilsat andet end sukker og vand efter destilleringen.

 

Destilleringen forgår på det britiske destilleri, Langley Distillers, som anvender den ældste pot still der findes i England, kaldet Angela eller Grand Ma (navngivet efter moderen til ’The Master Destiller’ dengang).


Historie

Henrik Hammer og hans far står bag denne fantastiske produktserie, som bl.a. er lavet på geraniums blade.

Blomsten kommer oprindelig fra Sydafrika og er i flere tusinde år blevet brugt som medicin mod depression og udmattelse. Den kom til Europa i det 17. århundrede og blev en populær del af danskernes medicinskabe, vindueskarme og haver.

Det var bla.a. blomstens karaktaristisk, krydrede duft, der var med til at sætte skub i "Hammer og søns" gineventyr. Målet var at lave en London Dry Gin, som skulle kunne fungere med bitre såvel som friske og søde mixers. 

I Birmingham, hos Langley Distillery, hvor produktionen finder sted, er Geranium gin i trygge og kompetente hænder, da der hér er blevet lavet gin i mere end 200 år. 

Andre populære gin